Ristorante La Chaumière - un menu, due cucine
Gli ospiti dell'hotel possono cenare nel ristorante. Chiuso per coprifuoco alle 21:00 fino al 9 giugno.
I team di La Chaumière vi accolgono in un ambiente classico ed elegante, per pasti in completa privacy o per i vostri pasti di gruppo.
Puoi gustare i sapori culinari delle nostre due cucine: francese e vietnamita .
Solo servizio serale, menù da 22,00 euro. Ristorante chiuso la domenica.
A pranzo sono possibili pasti di gruppo su richiesta e prenotazione con la struttura.
- Una brigata francese ti offrirà un menù giornaliero vario a base di prodotti freschi e fatti in casa e un menù tradizionale (Cassoulet), ci piace lavorare con produttori locali per frutta e verdura, carne, agnello, maiale, vitello.
- I cuochi vietnamiti si impegneranno a farvi scoprire una cucina autentica del loro paese, viaggerete così attraverso i sapori dell'Asia.
Una bella carta dei vini (a volte da agricoltura biologica) che privilegia i vini della regione vi permetterà di scoprire un patchwork di denominazioni dove ogni terroir trae vini di carattere da vitigni tipici del sud-est. Tutti portano il segno del clima soleggiato e dei loro terreni particolarmente contrastanti. Vengono in un mosaico di denominazioni tra cui Corbières , Minervois , Roussillon , Côtes Catalanes , Fitou , Haute Vallée de l'Aude ...
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