Restaurante La Chaumière : un menú, dos cocinas


Los huéspedes del hotel pueden cenar en el restaurante. Cerrado por toque de queda a las 9 p.m. hasta el 9 de junio.

Los equipos de La Chaumière le dan la bienvenida en un ambiente clásico y elegante, para comidas en total privacidad o sus comidas de grupo.
Puede disfrutar de los sabores culinarios de nuestras dos cocinas: francesa y vietnamita .

Solo servicio de noche, menú a partir de 22,00 euros. Restaurante cerrado los domingos.

Para el almuerzo, las comidas de grupo son posibles bajo petición y reserva con el establecimiento.

  • Una brigada francesa le ofrecerá un menú diario variado a base de productos frescos y caseros así como un menú tradicional (Cassoulet), nos gusta trabajar con productores locales de frutas y verduras, carne, cordero, cerdo, ternera.

  • Los cocineros vietnamitas se esforzarán por hacerte descubrir una auténtica cocina de su país, así viajarás por los sabores de Asia.

Una hermosa carta de vinos (a veces de agricultura ecológica) que favorece los vinos de la región le permitirá descubrir un mosaico de denominaciones donde cada terruño extrae vinos con carácter de las variedades de uva típicas del sureste. Todos llevan la marca del clima soleado y sus suelos particularmente contrastantes. Vienen en un mosaico de denominaciones que incluyen Corbières , Minervois , Roussillon , Côtes Catalanes , Fitou , Haute Vallée de l'Aude ...



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