Hotel La Chaumiere Pyren
Hotel La Chaumiere Pyren

Hotel La Chaumiere Pyren



Menu Terroir


33 Euros

Trio of local specialities conserve of duck breast, Foie gras terrine & marinated trout with fresh salad
Ou
Home made leek tart and fresh salad

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Cassoulet with duck confit, Quillan sausage and garlic crouton
Ou
Local trout, mashed potatoes, white butter sauce with blanquette ancestral de Limoux Domaine Delmas Antugnac

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Duo of Pyrenean cheese, Cailla cow cheese and Le Clat goat cheese

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Dessert suggestion


Menu du Marché

MENU « du marché » de 20€ à 25 €

Entrée + plat, ou plat + dessert 20€

ENTREES

choix entre deux suggestions du chef

PLATS

Choix entre deux envies du chef


DESSERT ou FROMAGE

Duo de fromages

Ou

Pâtisserie du moment

vietnamese menu 25.00 euros


1 starter - 1 main course - 1 dessert

take away - nems


fried vietnamese rolls with salad and mint to take away
1 euro per piece

    


Hôtel*** La Chaumière - Restaurant - 25 boulevard Charles-de-Gaulle - 11500 Quillan - Aude
Phone : +33 (0)4 68 20 02 00 - Fax : +33 (0)9 70 32 82 95 - Email : lachaumiere@pyren.fr
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